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Gary Family

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あ〜美味い!


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ソルトファミリーの武田です。
この前、釣ってきたウスメバル料理。当日は刺身を肝醤油で。プリプリとした身質は全く癖がなく肝のコクと相まって最高に美味い。試しに作ったウスメバルの身と肝を和えたタタキ。これもまた美味。
そして定番の煮付けは安定感抜群のおいしさ。
具沢山で作ったウスメバルの酒蒸しも魚介類の旨味たっぷりでおいしかったです。
このウスメバルの美味さを知ってしまうと…またウスメバル釣りに行きたくなってしまうんです(笑)